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板橋燒肉林立

在民族路上的猴子燒肉,是以單點為主

希望消費者不傷荷包,也能享受大餐

我喜歡猴子燒肉沒有過度調味肉品

保留食材原始的美味

滿足味蕾對肉的想像

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▲店門口霸氣的半透明霧面櫥窗上

印有猴子燒肉的Logo,挺好拍的牆

▲在店內看到這幅有趣的圖示

由猴子進化到人類的示意圖

▲店環境寬敞舒適

每桌都有吸燒烤煙的設計

座位也有分多人.四人

甚至單人也可坐吧台

猴子燒肉 菜單

▲猴子燒肉的餐具很可愛

很像國小打菜的餐盤

猴子燒肉 餐點

水果壺漬牛肋~我最喜歡這個了

▲水果壺漬牛肋-

光聞就覺得甜甜的,水果清甜香

特地請老闆介紹一下這個創意料理

猴子燒肉是用整顆蘋果泥加古早味麥芽

還有其他不能說的秘方,特製水果醬汁

而且先用精細的刀工處理牛肋條

再浸泡在水果壺裡醃漬

讓牛肋吸附醬汁,也容易入味

▲老闆把牛肋捲的很漂亮

從壺中拉起時,好好玩~

拉起來的瞬間,牛肋再旋轉耶

▲牛肋條是牛肋骨間的肉

吃起來油花多,入口即化

口感厚實

▲而猴子燒肉的牛肋條給的厚度十足

所以略帶嚼勁,越咬越香

濃郁水果香氣隨著牛肉的甜味

一起充斥齒間~非常好吃

▲藍帶海蝦,蝦殼很好撥,很新鮮

烤後蝦子保留Q彈鮮甜

撒上薄鹽更好吃

▲薄鹽鯖魚佐料提供檸檬和椒鹽

重口味的人可以全加,讓鮮味更有層次

鯖魚本身鹹香,烤後魚脂在嘴裡化開

非常下飯!

▲接下來我要把照片分成

左上.左下.右上.右下來介紹

左上)鹽燒牛五花-已經稍微醃製,

單吃肥美的牛五花,就非常好吃

左下)醬醬橫膈膜-好喜歡橫膈膜的醬汁

甜甜的醬油,是猴子燒肉的獨門秘方

醬汁單獨淋飯也好好吃喔~哈哈哈哈

右上下)薄切牛舌-牛舌好Q喔

薄切牛舌脆脆的,連牙口不好的爸爸也覺得好吃

▲醬醬橫膈膜特寫

厚實又柔嫩的橫膈膜

如果不喜歡吃肥肉的人也敢吃

▲薄切牛舌特寫

搭配青蔥和洋蔥,稍微辛辣的口感

拿來當下酒菜,是不錯的選擇

老闆介紹店內牛舌都選用公牛

因為公牛無須懷孕

所以肉質比較不會纖維化,

才會特別好吃

左上)古香松阪豬-

我記得松阪豬是臉頰到下巴脖子這段

油花分布均勻,很適合拿來燒烤料理

嫩Q嫩Q,口感風味絕佳

左下)蒜什麼豬肋條-豬肋條店家處理得很好

即使有點嚼勁,也很好入口

將蒜片稍微烤到金黃色

豬肋條搭配蒜片一起吃

顯得更香

右上)醬燒豬五花-肥嫩肥嫩的豬五花

肉片的厚度,非常滿足大食量的男子漢

強力推薦搭配包肉生菜,就像韓式烤肉一樣

右下)包肉生菜-包肉生菜給兩種醬料選擇

1.味增醬2.麻油大蒜

私心特別喜歡味增醬

▲我把醬燒豬五花沾味增醬,再包生菜

整體入口除了有豬五花的香氣

還多了紅辣紅辣的濃郁味增味

以及清脆爽口的生菜口感

歐依稀~~(日語)

左上)胡麻沙拉-開胃前菜來盤爽口的胡麻沙拉

補足該有的蔬菜量,非常健康

右上)蛤蠣絲瓜-烤蛤蠣絲瓜很方便

只要把鋁箔盒放上烤爐,烤到蛤蠣打開即可

鮮美的蛤蠣湯,加了少許薑絲

超好喝又暖胃

下)蔬菜拼盤-

綜合拼盤有香菇.杏鮑菇

以及玉米.洋蔥和櫛瓜

把櫛瓜烤軟,表皮為焦

灑點鹽巴和胡椒,清甜爽口美味

讚

▲總結以上消費和餐點

我覺得猴子燒肉很適合多人聚餐

可點到很多不同的肉,滿足口腹之慾

而且又不收一成服務費,不傷荷包

更多猴子燒肉資訊

地址:新北市板橋區民族路87號1樓

(中華電信對面)

電話:02-8951-8070

營業:週一~週日1730-2230

官方FB: 請點我

用餐限時80分鐘

禁帶外食.酒水

以上是猴子燒肉合作體驗,料理美味為真實感受

(每道料理依個人主觀口味為主)

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