Tina愛分享

我常常嘴饞想吃和牛燒烤,卻又不知道去哪裡找高CP值的平價燒肉,最近下班騎車經過永和,發現有新開的燒肉店-大發燒肉

難得有高CP值的永和燒肉店,主打每日現切冷藏和牛,絕對新鮮的職人手切澳洲和牛

不用大老遠到台北找東區等級的燒肉店,在新北永和就能享受美味又比台北分量多CP值高的燒肉,趁著週五晚上來朝聖,就用美食開啟愉快的週末假期吧

▲大發燒肉的鎮店之寶-Q版招財貓好可愛

▲店內環境簡單乾淨明亮溫馨,像回到家裡一樣自在,而且整間店沒有燒烤油煙味,吃完出店後發現我的外套不會臭耶!

▲下班後享受一個人獨處的時光,也可選擇吧台區

菜單(餐點+10%服務費)

肉肉份量價格平易近人,對吃肉貨非常友善

大發燒肉的飯食和湯品,讓我驚豔!必點!

(偷偷告訴你)+10%服務費我覺得值得

因為服務生時常主動更換烤盤

又會趁空檔協助桌邊服務代為燒烤,掌握火侯為燒肉口感把關

讓我這餐燒烤吃得輕鬆愉快,專注美食

餐點篇

大發燒肉餐點多元,看得我選擇困難症發作

所幸依照店員推薦點餐,私心推薦我心目中的TOP4,以下依照TOP4排序介紹,其他餐點不分名次

TOP1 :特選Q彈厚牛舌佐鹽蔥醬$298 ★★★★★

我最愛的牛舌,老闆是不是不小心切厚了?!

一開始我以為是薄切牛舌,仔細看發現比一般燒烤店厚喔!

Q.嫩.彈.脆是咬牛舌的第一直覺

加上有點厚度的牛舌越咀嚼越香

簡單的椒鹽是點餐後老闆現場調味

燒烤牛舌後更能彰顯鮮味

炙燒的牛舌紋理好美~

牛舌佐鹽蔥真是人間美味!只許大發燒肉有啊~

TOP2 :嚴選和牛嫩彈橫膈膜(烤肉醬)$508 ★★★★★

橫膈膜一端上來,油花就像視覺饗宴

大理石紋油花綿密,分布均勻細緻,擺盤如畫

這次經由店員解說才知道,

橫膈膜是一頭牛最稀有的部位,屬內臟系,牛味很香,但有些人不喜歡牛味

所以大發燒肉有秘密武器:特調水果烤肉醬

當客人點餐橫膈膜,才現塗薄薄的烤肉醬

讓甜鹹甜鹹的醬味巴附在鮮嫩和牛上

既保留橫膈膜原汁原味的牛香,又更有層次的提味

吃起來水嫩水嫩的橫膈膜,真的非常珍貴

建議請店員代烤,五分熟為最佳品嘗風味

TOP3 :嚴選和牛厚切板腱$508 ★★★★★

板腱取自肩胛部位,油花分布勻稱

肉質鮮嫩中帶點嚼勁,鮮明香甜

炙燒五分熟後沾點玫瑰鹽,就是極品美味!!

板腱一咬下去,肉汁鮮甜化在舌尖

和牛甜味越咬越甜~你一定吃得出來是好肉

TOP4 :辣味增牛肉泡菜豆腐湯(2人份)$168 ★★★★★

大發燒肉出來解釋一下,這哪是2人份啊?

4個人吃都可以呀

湯品對比照片旁的碗,就知道很大盅湯

而且吃貨老徐一吃牛肉就說:這肉不簡單

我還傻傻沒發現,原來這湯裡也是和牛!!

店家的和牛都是人工手切,運用和牛碎肉,來製成這盅牛肉豆腐湯

湯喝起來溫順清爽辣

是不擅吃辣者也能接受的溫和辣

除了和牛肉外,還有滿滿的蛋花/紅白蘿蔔/豆腐,好下飯!要不是吃太飽,這鍋湯真的好適合泡飯喔

大發胡麻豆腐沙拉$128

清爽解膩的胡麻醬佐豆腐生菜沙拉

冰鎮過後的生菜,爽口清脆

這餐吃很多肉,也要來點鮮蔬均衡飲食

霜降松阪豚(椒鹽)$168

松阪豬就是好吃,平價版的牛舌啊!

一樣Q彈有嚼勁

聽店員說都是台灣豬喔~~讚讚,吃得安心

炙燒當中松阪豬油脂噴火

這種大火瞬間炙燒的肉肉最好吃了

大發唐揚炸雞$158

我要再來外帶炸雞回家吃

(哈哈 吃完的第一直覺)

酥脆的炸雞麵衣

秀氣的咀嚼還是會發出"ㄎㄠˊㄎㄠˊ"聲

真的炸得太酥太酥了!

我個人喜歡吃無調味的炸雞,但特製的美乃滋醬也很好吃ㄟ,推薦給重口味的人,洋蔥美乃滋甜甜鹹鹹

北海道生食級大干貝(2顆)$128

椒鹽櫛瓜$88

上桌時後店員特別強調這是生食級的大干貝

目測干貝和香菇大貢丸一樣大

我們只要烤到表面著色即可

才能鎖住干貝鮮甜

真的只要稍微烤過,干貝就是鮮甜~海味啦!

每次吃燒烤必點蔬菜類的櫛瓜

櫛瓜有個我喜歡的瓜味~

月見鹽蔥拌飯$68

溫泉蛋打碎在大量的青蔥洋蔥上

和白米飯攪和在一起,絕配!!!

滑順蛋黃液包覆白米香氣,顯得更滑順入口

佐些許嗆辣蔥香更下飯

蜂蜜地瓜起司燒$158

扎實的栗子地瓜舖滿濃郁起司奶香

融化在一起的綿密口感,好療癒啊!!

底部像鍋巴的餅乾酥,意外好吃

哈哈哈哈我特地拿叉子,把鍋巴刮的乾淨

吃光光~~~

***未滿18歲,請勿飲酒***

**喝酒不開車,開車不喝酒**

asahi生啤酒$120

可惜我今天騎機車,不然喝asahi新鮮現打生啤酒,搭配燒肉最配了,下次我來大發燒肉一定要點酒配燒肉

梅乃宿果實酒(單杯)$168

蘋果/白桃/柚子

(偷偷說:也有賣整支酒)

老闆娘精挑細選日本精選梅乃宿果實酒(7%酒精)

還有期間限定的芒果梅酒,基底為梅酒但是加以芒果甜香,喜歡甜甜酒的人應該會喜歡(照片中瓶身蝴蝶結那瓶)

粉色PRUCIA是李子梅酒,喝起來"酸甘甜酸甘甜"配燒烤最對味

大發燒肉官方資訊:

官方FB: https://www.facebook.com/DaFa.yakiniku/

官方IG: https://www.instagram.com/dafayakiniku/

電話: 02-86605885

營業:週二到週五1700-2300/週六日1130-1530.1700-2300

地點:新北市永和區永利路118號

停車資訊:福和國中停車場

*注意事項:店家會視當日現切和牛販售狀況提早做最後點餐

*更多好康優惠:隨時注意FB.IG~聽說2021過年後會有送和牛活動喔

以上是Tina愛分享體驗真實感受,僅供參考
*餐點飲品美味感受因人而異*
*若有身體特殊狀況族群,建議諮詢醫生後再選擇吃食*
"產品成分和功效,引自廠商,不具宣稱療效說明,每個人使用習慣.體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主"
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