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上次看到朋友打卡新莊美食-二月牌沙茶爐

專攻溫體牛還有浮誇系海鮮蒸氣鍋,一直很

想吃,今天約朋友一起吃新莊二月牌沙茶爐

這麼澎湃又高CP值的美食,當然要開箱!!

吃完後用一句話來形容二月牌沙茶爐

我會說它海鮮尚青!溫體牛最嫩!火鍋料超狂!

用餐環境

平易近人的樸實裝潢,把最貴的成本都回饋給食材,很喜歡二月牌的桌聚非常遠,多人聚餐吵鬧也OK

二月牌菜單

依照人數多寡選擇海鮮塔

$350/小層 ; $670/大層,最底湯頭免費

如果不點海鮮層,底湯額外收費

$120/小層  ;  $200/大層

海鮮類要向服務人員點餐

再選蛤蜊貝類.鮮蝦.軟足類.鮮魚.螃蟹

火鍋料和肉品採自助式,自己從冰箱拿

結帳時店員會看盤子顏色計價$60-$220

蔬果.菇菇$60-$80;火鍋料$80-$110

肉品.手工花枝丸$200-$220

不點火鍋料丸子類的人,一定會後悔

(誇張口吻!!)

▲冰櫃上盤子標價公開透明!

每盤都用保鮮膜包住,衛生確實

二月牌餐點開箱

湯頭

我們點了三層海鮮塔:蝦.蛤蜊.軟足類

二月牌會先將海鮮蒸好

讓海鮮最! 鮮! 甜! 的精華滴進最底層

而且底層湯頭美味秘訣是用

大骨高湯.蝦米.珍貴的扁魚干熬製

海鮮精華結合沙茶火鍋湯底

此味只許二月牌有啊!!人間美味!!

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海鮮-軟足類

透抽.軟絲.小卷一家親

我一直分不清它們誰是誰XD

清蒸海鮮蒸龍的軟足嫩Q鮮甜

單吃順口,沾點哇沙米吃更對味

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海鮮-綜合貝類

我們這籠有四種不同貝類

1.鳳螺2.牛奶貝3.蛤蜊4.海瓜子

多種享受一次滿足,飽滿蛤蜊留有海味鮮汁

吸一口,大海精華都入喉,超幸福~~~~

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海鮮-綜合鮮蝦類

二月牌都是使用活蝦現蒸

而非一般冷凍蝦

難怪肉質吃起來特別彈牙~

剝蝦殼的時候非常順手好剝

也代表蝦子是啵棒的新鮮

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肉品-溫體牛

溫體牛切的比較厚

建議下鍋涮數秒,而非放碗底用熱湯沖泡喔

粉嫩粉嫩的溫體牛待我如初戀

吃起來還有甜甜的牛味

不用到台南就能吃到溫體牛,真是太棒了

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肉品-溫體豬

本來吃完牛後,對豬沒啥期待

想不到溫體豬讓我驚艷XD

吃完想問老闆,這是什麼部位

肉質怎麼那麼好吃啊

因為豬肉要吃全熟,所以我們一次煮整盤

想吃的人再夾單片下鍋加熱涮兩下

才能吃到最~嫩的豬肉喔

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火鍋料

我最愛的火鍋料重磅出擊,強勢登場

二月牌火鍋料都是一時之選

手工蛋餃.燕餃內餡飽滿/ 豬血糕Q彈不黏牙

手工魚冊,魚漿做成晶瑩透明的皮

裡面包菜肉,超特別的

接下來介紹幾款吃了難忘的特色火鍋料

蟹棒麻糬

外層是紅色蟹肉棒,但是內餡是白色麻糬

意外合拍絕配,很像在吃蟹肉年糕~

龍蝦沙拉

一咬下去爆漿甜甜的龍蝦沙拉在舌尖

還吃的到啵啵魚卵,大家公認這道好好吃

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麻香丸

丸子本身感覺是多汁鮮甜的豬肉貢丸

紅色點點是花椒的那種四川香麻辣!

對我這種嗜辣又無法吃太辣的人來說

剛剛好,很滿足

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芋頭丸

鬆軟的芋頭角佈滿貢丸

每一口都吃的到芋頭香

芋頭控千萬別錯過芋頭丸

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爆漿撒起司和牛丸

OMG~和牛丸好厲害!

和牛丸子肉質跟豬肉很不一樣

比較厚實有嚼勁,搭配爆漿起司

好療癒喔!!這是本餐我心中第一名的丸子

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九母魚酥(有魚刺)

對我來說魚刺很軟可吞,請每個人斟酌食用

九母魚酥是台南著名手工火鍋料之一

大多建議吃法是像老油條

下鍋涮幾秒,趁外皮酥酥時候吃

可惜我煮過頭,整塊軟軟的另有一番風味

吸附飽滿湯汁的魚肉特別美味

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台南手工花枝漿

黑白花枝漿風味不同,兩種花枝都多到炸

白色是原味,表現的中規中矩

黑色是飛魚卵墨魚花枝漿,聽起來好高級!

而且吃起來有胡椒味和飛魚卵啵啵啵

胡椒.花枝.飛魚卵同時在嘴裡跳舞

激推!!!一定要點它

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鍋底粥

最後利用煮過溫體牛和海鮮的湯底精華

加入白飯.蔥花.油蔥和生雞蛋

慢慢的將白飯熬成膨脹後的粥

再加入油蔥和蔥花,整鍋雜炊香氣迷人

最後倒入生雞蛋,鍋底粥就大功告成了

我們明明已經飽到頂!面對這麼香的鍋底粥

還是忍不住嗑了一碗

推薦大家要留點胃口,一定要吃吃看鍋底粥

自助加湯區,隨時都可以拿高湯自己加湯

重口味的人,推薦沾點手工櫻花蝦沙茶醬

比一般沙茶醬多了股櫻花蝦香氣

沾火鍋料最好吃了

更多二月牌沙茶爐/海鮮塔火鍋 資訊

官方FB: 連結

營業: 周一公休/ 周二到四 17:00-23:00

週五17:00-23:45  /六日12:00-14:30;16:40-24:00

電話:02-29971316

地址:新北新莊區中華路二段103號

建議交通:公車299.99.617.803

(幸福中華路口站,走路1min)

 鄰近停車場-嘟嘟房昌隆店/台灣聯通昌隆店(走路8min)

中誠街53巷1號-有限高/幸福路763號-加碼百貨(走路5min)

中和街125巷(走路10min)/中原路停車場(走路15min)

*加收5%發票服務費

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